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我们的优势

原料优势

新鲜鸡蛋、绿色健康无公害
  企业生产蛋粉系列产品和蛋液系列产品的原料均来自企业自有生产线,严格按照国家绿色标准生产。凭借全产业链的大农业发展模式,以完全自给农场和七优生态绿链作为品质保障,是在优质的生产环境、技术、卫生标准下产出的高品质鸡蛋,能够确保每一枚鸡蛋都达到安全营养的绿色标准,可真正实现从“土地到餐桌”的安全健康、绿色自然、全程追溯。

设备优势

世界顶尖的蛋品加工设备
  企业引进了全套Sanovo、Tetrapak和GEA等欧美顶尖的生产加工设备,在集成了Siemens自动化控制元件与技术的基础上,研发出了具有自主技术产权、符合我国蛋品加工的工艺和特点、达到国际先进水平的控制系统。整个生产过程更可利用各种传感器实现全程质量监控,从而保证了生产工艺始终处于最佳条件,并能实现产品质量的溯源追踪。
  另外公司还建有国内第一条自动化蛋品深加工生产线,利用江南大学转让的最新专利技术高效提取鸡蛋中的生物活性因子,在整个生产过程中合理运用了最先进的食品生物加工技术,可以大规模生产高质量、高活性的蛋黄免疫球蛋白和溶菌酶等产品。蛋品综合深加工技术水平已达到世界领先水平。

工艺优势

先进的生产工艺和严格的管控系统
  在整个蛋品加工过程中,采用了许多先进的蛋品加工工艺。打蛋工段中在国内外首次采用全全封闭的打蛋工艺,配合有蛋黄蛋白分离增强系统,可得到高纯度的蛋黄液和蛋白液,结合后续的连续收料系统,可最大限度地防止细菌污染。
  蛋品加工关键设备---巴氏杀菌机采用了可防止因物料泄漏而造成交叉污染的4段分离式板片,杀菌温度控制精确,蛋液不易变性。同时巴氏杀菌机还有双向清洗和热量回收功能,既可以更好的保证产品的卫生指标,又达到了节能的效果。
  干燥后的蛋粉则采用风送冷却系统,可快速冷却喷雾后形成的高温蛋粉,减少了蛋白变性程度,明显提升了蛋粉的质量。同时蛋粉生产线的设计遵循欧美的蛋制品GMP和HACCP标准,均采用了高度自动化的控制系统,通过设置的各种传感器对生产线的关键环节进行生产工艺的监控,并由生产线上专职的监控人员,在每个生产工艺的关键控制点上负责对工艺参数、设备运转和人员操控进行监督与检查。其质量保证体系从加工车间一直延伸到目标客户,涵盖整个蛋品生产加工和物流过程。

 

科研优势

强大的研发队伍和专业的科技支撑
  荣达集团先后与安徽农业大学、中国农业大学、江南大学、浙江大学等多所高等院校建立稳定的产学研合作关系,在蛋鸡育种、饲养、蛋品加工及精深加工、有机肥生产等领域取得了丰硕的科研成果。育成的2个蛋鸡新品种通过省级审定,取得育种技术的国家发明专利1项、获得省级科研成果1项并获得安徽省2011年科技进步二等奖。