我们的优势
原料优势
◆新鲜鸡蛋、绿色健康无公害
达养殖基地位于山林环绕、气候适宜的皖南山区，为蛋鸡提供国内难得的天然健康生长环境;生产蛋粉蛋液产品的鸡蛋均来自公司自有蛋鸡养殖场，300万羽蛋鸡存栏保证了原料鸡蛋的充足供应：蛋鸡养殖场距离蛋品加工车间不到5公里，保证了原料鸡蛋的新鲜供应;科学的养殖方式，杜绝了禽流感的发生;完善的防疫体系和独立的饲料加工车间使鸡蛋无农残、药残。
设备优势
◆世界的蛋品加工设备
企业引进了全套Sanovo、Tetrapak和GEA等欧美的生产加工设备，在集成了Siemens自动化控制元件与技术的基础上，研发出了具有自主技术产权、符合我国蛋品加工的工艺和特点、达到国际先进水平的控制系统。整个生产过程更可利用各种传感器实现全程质量监控，从而保证了生产工艺始终处于最佳条件，并能实现产品质量的溯源追踪。
另外公司还建有国内第一条自动化蛋品深加工生产线，利用江南大学转让的最新专利技术高效提取鸡蛋中的生物活性因子，在整个生产过程中合理运用了食品生物加工技术，可以大规模生产高质量、高活性的蛋黄免疫球蛋白和溶菌酶等产品。蛋品综合深加工技术水平已达到世界领先水平。
工艺优势◆
先进的生产工艺和严格的管控系统
在整个蛋品加工过程中，采用了许多先进的蛋品加工工艺。打蛋工段中在国内外首次采用全全封闭的打蛋工艺，配合有蛋黄蛋白分离增强系统，可得到高纯度的蛋黄液和蛋白液，结合后续的连续收料系统，可最大限度地防止细菌污染。
蛋品加工关键设备---巴氏杀菌机采用了可防止因物料泄漏而造成交叉污染的4段分离式板片，杀菌温度控制精确，蛋液不易变性。同时巴氏杀菌机还有双向清洗和热量回收功能，既可以更好的保证产品的卫生指标，又达到了节能的效果。
干燥后的蛋粉则采用风送冷却系统，可快速冷却喷雾后形成的高温蛋粉，减少了蛋白变性程度，明显提升了蛋粉的质量。同时蛋粉生产线的设计遵循欧美的蛋制品GMP和HACCP标准，均采用了高度自动化的控制系统，通过设置的各种传感器对生产线的关键环节进行生产工艺的监控，并由生产线上专职的监控人员，在每个生产工艺的关键控制点上负责对工艺参数、设备运转和人员操控进行监督与检查。其质量保证体系从加工车间一直延伸到目标客户，涵盖整个蛋品生产加工和物流过程。
科研优势
◆强大的研发队伍和专业的科技支撑
荣达食品先后与江南大学、安徽农业大学、中国农业大学等多所高等院校建立了稳定的产学研合作关系，与江南大学食品学院共建了蛋品研发博士流动工作站，聘请多名博士和国内外知名专家进行技术研发工作，解决蛋品加工领域及产品应用领域的技术难关，为客户提供更好的服务和技术支持。
